Invertir en innovació làctia només té sentit si eixa innovació acaba traduint-se en millors decisions, millor producte i millor renda per a l’explotació. L’oví no necessita investigació ornamental; necessita ferramentes útils per a continuar sent competitiu.
La transferència tecnològica ha sigut una de les grans debilitats del camp espanyol. S’investiga, es presenta i se celebra, però no sempre s’aconsegueix que la granja veja un resultat tangible en eficiència, qualitat o rendibilitat.
Per això qualsevol projecte ben orientat hauria de mesurar-se pel seu retorn real. Si la innovació no arriba a l’ordeig, a l’alimentació o al preu final, es queda a mig camí.
Article d’opinió elaborat a partir de la informació publicada originalment en ITACyL impulsa 6 proyectos lácteos con más de 831.000 euros para mejorar la competitividad de la leche de oveja.
